Il territorio che abbraccia la provincia di Lecce e, in parte, Brindisi e Taranto è il Salento.

L’ospitalità salentina

La sua particolare posizione geografica al centro del Mediterraneo ha reso in passato la Penisola Salentina punto di incontro e di passaggio di antiche e gloriose civiltà; i suoi abitanti, in continuo fermento culturale e storico, hanno da sempre dovuto confrontare i propri usi e costumi con quelli delle altre civiltà che in ogni momento della sua storia entravano irruentemente e ne stravolgevano gli equilibri. Sarà per questa ragione che nei Salentini l’ospitalità è qualcosa che si portano dentro, un’eredità che nel corso dei secoli è diventata l’aspetto più positivo del loro carattere.

Paesaggio e coste

Caratterizzato dalla presenza costante per tutto il territorio salentino degli ulivi secolari, autentiche statue viventi che verdeggiano in mezzo a vaste aree di terra rossa delimitate sempre da muretti a secco fatti con la grigia pietra locale. Anche quando il terreno è più impervio, a strapiombo sul mare, tra le rocce grige emergono verdeggianti le chiome di alberi d’ulivo circondate dai profumi e dai colori della vegetazione della macchia mediterranea: il corbezzolo, l’alloro, il mirto.

La costa adriatica si presenta alta con insenature e anfratti che si immergono nel mare di un azzurro intenso, dove la natura nel corso dei secoli ha creato delle forme bellissime: le grotte accessibili da terra o anche solo dal mare, sono una meta obbligata per provare emozioni uniche. Lungo la costa che va da Torre dell’Orso, passando per Otranto fino a Santa Maria di Leuca troviamo la Grotta Zinzulusa, le Cazzafre, le Mannute,Montelungo, del Brigante, del Ciolo, Punta Ristola, e poi a seguire, la Grotta Porcinara, la Grotta del Diavolo, delle Tre Porte.

Per tutto il versante ionico, invece, la costa è più pianeggiante e sabbiosa.

Centri importanti del Salento

Lecce, il capoluogo con i suoi tesori barocchi e gli appuntamenti culturali, grandi concerti, Otranto la “venezia del sud” con la sua aria bizantina i suoi vicoli , Santa Maria di Leuca con l’omonima basilica luogo di pellegrinaggio millenario, Gallipoli con il suo porto, la città vecchia ed il rinomato mercato del pesce.

Economia del Salento

Grazie alle splendide coste, alla ricchezza naturalistica e storica del suo territorio l’economia del Salento negli ultimi anni ha visto incrementare il Turismo, gli investimenti ad esso collegati e tutto il settore dei servizi intorno ai quali esso ruota; per il resto importante è la produzione del buon olio di oliva (tra i maggiori produttori in italia) e del vino.