La cucina sarda aggiunge ulteriore fascino a questo territorio, una regione unica e particolare. I piatti tipici sardi sono in apparenza rustici, debitori della tradizione pastorale e contadina tipica dell’isola. Tuttavia, sapori veri, talvolta aggressivi per i palati più raffinati, e sapienti abbinamenti rendono la cucina sarda tra le più complete e gustose di tutto il Mediterraneo.

Da segnalare piatti tipici eccellenti come i Maccarones (in sostanza è una Pasta a forma di fusillo condita con ricotta, pecorino e pomodoro), il celeberrimo Carasau (tipico pane biscottato sardo, altrimenti detto “Carta da Musica”, squisito abbinato con formaggio) e i culurgionis, simili ai ravioli, da abbinare a ragù e abbondante pecorino. Inoltre i malloreddus, una pasta a forma ovale, la fregola e la suppa cuata, un piatto ‘povero’ a base di pane secco ma incredibilmentee gustosto e nutriente.

Per gli appassionati del buon bere, non può mancare, alla fine di un pranzo una cena tipica  il Mirto (bianco o rosso), un digestivo dal gusto molto forte considerato quasi un simbolo dell’Isola. Sul fronte superalcolici è famoso il Filu e Ferru, un’acquavite, e il Liquore di Fico D’india, sconosciuto ai più ma vi garantiamo che è squisito.